Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Historikk
Cristin-resultat-ID:
2274043
Sist endret:
6. juni 2024, 12:52
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2023
Influence of high-pressure processing in the chemical composition and yield of fractions from a mixture of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and Atlantic salmon (Salmo salar) rest raw material after enzymatic hydrolysis
Elissavet Kotsoni
Egidijus Dauksas
Grete Kristine Følsvik Hansen Aas
Turid Rustad
og
Janna Derks Cropotova
Presentasjon
Presentasjon
Navn på arrangementet: Conference of the Western European Fish Technologists' Association
Sted: Copenhagen, Denmark
Dato fra:
16. oktober 2023
Dato til:
20. oktober 2023
Arrangør:
Arrangørnavn: WEFTA
Om resultatet
Om resultatet
Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2023
Beskrivelse
Beskrivelse
Engelsk
Tittel
Influence of high-pressure processing in the chemical composition and yield of fractions from a mixture of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and Atlantic salmon (Salmo salar) rest raw material after enzymatic hydrolysis
Bidragsytere
Bidragsytere
Elissavet Kotsoni
Forfatter
ved Institutt for biologiske fag Ålesund ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Egidijus Dauksas
Forfatter
ved Institutt for biologiske fag Ålesund ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Grete Kristine Følsvik Hansen Aas
Forfatter
ved Institutt for biologiske fag Ålesund ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Turid Rustad
Forfatter
ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Janna Derks Cropotova
Forfatter
ved Institutt for biologiske fag Ålesund ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1
-
5
av
5