Cristin-resultat-ID: 238892
Sist endret: 19. januar 2009, 12:57
Resultat
Vitenskapelig foredrag
2008

Physical and structural properties of cold water fish gelatin; the effect of extreaction conditions

Bidragsytere:
  • Jonhard Eysturskard
  • Ingvild Haug
  • N. Elharfaou
  • M. Djabourov og
  • Kurt Ingar Draget

Presentasjon

Navn på arrangementet: 9th International Hydrocolloids Conference
Sted: Singapore
Dato fra: 16. juni 2008
Dato til: 19. juni 2008

Om resultatet

Vitenskapelig foredrag
Publiseringsår: 2008

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Physical and structural properties of cold water fish gelatin; the effect of extreaction conditions

Bidragsytere

Jonhard Eysturskard

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Ingvild Johanne Haug

Bidragsyterens navn vises på dette resultatet som Ingvild Haug
  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

N. Elharfaou

  • Tilknyttet:
    Forfatter

M. Djabourov

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Kurt Ingar Draget

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 5 av 5