Cristin-resultat-ID: 310165
Sist endret: 21. oktober 2013, 12:13
Resultat
Kompendium
1993

Vannbinding i fiskemuskel

Bidragsytere:
  • Turid Rustad
  • Erna Padget og
  • Johanna Halvorsen

Utgiver/serie

Utgiver

Norges tekniske høgskole. Institutt for bioteknologi

Om resultatet

Kompendium
Publiseringsår: 1993
Antall sider: 94

Importkilder

Bibsys-ID: r95000201

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Vannbinding i fiskemuskel

Bidragsytere

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Erna Padget

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Johanna Halvorsen

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 3 av 3