Cristin-resultat-ID: 405990
Sist endret: 21. oktober 2013, 12:12
Resultat
Vitenskapelig artikkel
2005

Enzymatic hydrolysis of cod (Gadus morhua) by-products. Optimization of yield and properties of lipid and protein fractions

Bidragsytere:
  • Rasa Slizyte
  • Turid Rustad og
  • Ivar Storrø

Tidsskrift

PROCESS BIOCHEMISTRY
ISSN 0032-9592

Om resultatet

Vitenskapelig artikkel
Publiseringsår: 2005
Volum: 40
Sider: 3680 - 3692

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Enzymatic hydrolysis of cod (Gadus morhua) by-products. Optimization of yield and properties of lipid and protein fractions

Bidragsytere

Rasa Slizyte

  • Tilknyttet:
    Forfatter

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Ivar Storrø

  • Tilknyttet:
    Forfatter
1 - 3 av 3