Cristin-resultat-ID: 414515
Sist endret: 21. oktober 2013, 12:12
Resultat
Vitenskapelig artikkel
1999

Interactions in bovine serum albumin-calcium alginate gel systems

Bidragsytere:
  • S. Neiser
  • Kurt Ingar Draget og
  • Olav Smidsrød

Tidsskrift

Food Hydrocolloids
ISSN 0268-005X
e-ISSN 1873-7137
NVI-nivå 1
Finn i kanalregisteret

Om resultatet

Vitenskapelig artikkel
Publiseringsår: 1999
Volum: 13
Sider: 445 - 458

Importkilder

Bibsys-ID: r00002423

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Interactions in bovine serum albumin-calcium alginate gel systems

Bidragsytere

S. Neiser

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Kurt Ingar Draget

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Olav Smidsrød

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 3 av 3