Cristin-resultat-ID: 990927
Sist endret: 31. mai 2017, 08:23
Resultat
Vitenskapelig artikkel
2009

Antioxidant activity of phenolic acids in lipid oxidation catalyzed by different prooxidants

Bidragsytere:
  • Vera Kristinova
  • Revilija Mozuraityte
  • Ivar Storrø og
  • Turid Rustad

Tidsskrift

Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN 0021-8561
e-ISSN 1520-5118
NVI-nivå 2
Finn i kanalregisteret

Om resultatet

Vitenskapelig artikkel
Publiseringsår: 2009
Volum: 57
Hefte: 21
Sider: 10377 - 10385

Lenker

original online (doi)

Importkilder

Isi-ID: 000271290800071
Isi-ID: 2,71291E+11

Beskrivelse Beskrivelse

Tittel

Antioxidant activity of phenolic acids in lipid oxidation catalyzed by different prooxidants

Bidragsytere

Vera Kristinova

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Revilija Mozuraityte

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Ivar Storrø

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Fiskeri og ny biomarin industri ved SINTEF Ocean

Turid Rustad

  • Tilknyttet:
    Forfatter
    ved Institutt for bioteknologi og matvitenskap ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
1 - 4 av 4