Info
Meny
English
Logg inn
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Søk etter prosjekter, resultater og personer
Cristin-person-ID:
34238
Person
Ignat Tolstorebrov
Førsteamanuensis
ved Institutt for energi- og prosessteknikk ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Resultater
Resultater
A comprehensive investigation of the use of freeze concentration appro aches for the concentration of fish protein hydrolysates.
Khan, Muhammad Umar; Hamid, Khalid; Tolstorebrov, Ignat; Eikevik, Trygve Magne. 2024, Food Chemistry. NTNU
Vitenskapelig artikkel
Study on Drying of Seaweeds and Importance of Glass Transition and Stabilization.
Tolstorebrov, Ignat; Senadeera, Wijitha; Eikevik, Trygve Magne; Bantle, Michael; Sæther, Maren; Petrova, Inna. 2024, Processes. USQ, SINTEFEN, NTNU, DIVNORSK
Vitenskapelig artikkel
Effects of Fish Protein Hydrolysate on the Nutritional, Rheological, Sensorial, and Textural Characteristics of Bread.
Oprea, Oana Bianca; Sannan, Sigurd; Tolstorebrov, Ignat; Claussen, Ingrid Camilla; Gaceu, Liviu. 2024, Foods. SINTEFEN, OCEAN, NTNU, UTdB
Vitenskapelig artikkel
Experimentally validated CFD-tool for a freezing simulation in a small-scale freeze-dryer.
Piechnik, Edyta; Smolka, Jacek; Palacz, Michal; Tolstorebrov, Ignat; Eikevik, Trygve Magne; Stebel, Michal; Haida, Michal; Nowak, Andrzej J.; Ciesielska, Agnieszka; Bodys, Jakub. 2024, Journal of Food Engineering. PÒWG, NTNU, SUVO
Vitenskapelig artikkel
Potential for Saccharina latissima Flour as a Functional Ingredient in the Baking Sector.
Oprea, Oana Bianca; Tolstorebrov, Ignat; Claussen, Ingrid Camilla; Sannan, Sigurd; Apostol, Livia; Mosoiu, Claudia; Gaceu, Liviu. 2023, Foods. SINTEFEN, OCEAN, NTNU, UTdB, ACAD, ROMANIA
Vitenskapelig artikkel
1
-
5
av
131
|
Neste
|
Siste »
Tilknyttede prosjekter
Tilknyttede prosjekter
IntER-Cold Interdisciplinary Education and Research Platform in Cold-Chain of Fish: From Norway to Japan
Michael Bantle + 3 deltakere
SINTEF Energi AS
Avsluttet prosjekt
ReFOOD international partnership for research and education in energy efficient resource utilization in FOOD value chains between Norway and India.
Kristina Marianne Norne Widell + 7 deltakere
SINTEF Ocean
Avsluttet prosjekt
CoolFish: Energy efficient and climate friendly cooling, freezing and heating onboard fishing vessels
Kristina Marianne Norne Widell + 8 deltakere
SINTEF Ocean
13 resultater
Avsluttet prosjekt
1
-
3
av
3